咸宁不锈钢保温工程 2026广州圳米其林指南餐厅榜单次同一发布

8月18日咸宁不锈钢保温工程，米其林指南在圳市罗湖区万象城发布2026广州圳米其林指南餐厅榜单。圳次成为米其林指南餐厅评审的贪图地。两地同一的张榜单共产生176米其林餐厅，包括5米其林二星餐厅，22米其林星，73必比登介，餐厅气势强势亮相。

米其林指南总监Gwendal Poullennec默示：“自2018年起，米其林指南每年发布广州餐厅榜单，向粤菜的深湛身手致意。本年，这份榜单次推广至圳，两座城市在同期刻共同掀开好意思食新篇章。广州当作粤菜蹙迫城市，数百年来积淀了厚的烹饪底蕴，厨师们以耐烦与匠心督察着世代相传的时刻；而年青的圳则以敞开的胸怀网罗了来自寰宇各地的隧谈风范，并走漏出批领有视线的创意厨师。两地作风各别，却皆证据着岭南饮食文化的丰富内涵。传统与转换不是对立，而是相互配置。从广州的厚底蕴到圳的昌盛活力，广东地区正在书写部驻足传承、充满但愿的可口新史。”

广州星巩固蝉联，圳秀明白不俗

广州20餐厅蝉联佳绩，包括3米其林二星：两细巧粤菜餐厅——御宝轩和江，以及转换菜餐厅泰安门。17保合手米其林星盛誉，包含经典粤菜和点心餐厅炳胜公馆（冼村路）、炳胜私厨（河汉东路）、宏图府、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）、广御轩、惠食佳（海珠）、信记海鲜饭铺和愉粤轩；潮州菜餐厅御宝阁和岁集院子·拾月；呈现细巧川菜的宋和兰亭永；以及欧陆作风的斯蒂勒、转换作风餐厅Chōwa和闽菜餐厅屿。

圳，当作2026米其林指南餐厅评审的新贪图地，其张榜单举出身2米其林二星，5米其林星餐厅。这么的秀前所未有，体现圳餐饮市集动须相应的不俗实力。

繁密风范小吃次上榜米其林指南 咸宁不锈钢保温工程

米其林指南餐厅榜单的必比登介（Bib Gourmand）评自上世纪90年代崇拜出以来，已在全球规模内赢得好意思食好者和旅行者的等闲怜爱。该评聚焦于价钱亲民、品性出众的餐饮格式，尤其涵盖隧谈小吃、点心铺、面馆及土产货常小炒等，既是实惠之选，亦然略地景色滋味的佳窗口。

跟着新版广州指南的发布，广州有8可口实惠的小店次干预榜单，其中有以隆江猪脚饭起的抱德（敦和路）、以白切鹅和白切鸭为招的吴记鹅前鸭后、提供台山特菜的台山老表咸汤圆（西华路）、云南普洱风范的想茅菜馆、店刚正面条的茹意传统竹升面，以及提供传统广东点心和小菜的梅麓小厨、吴川好味来和愉园饭铺。

圳的张榜单中就有21餐厅取得必比登介评的，囊括了粤菜、潮州菜、川菜、客菜、湘菜、顺德菜和印尼菜等十多种烹饪作风。有为公共雅俗共赏的隧谈小吃，比如开业近30年、以传统粿条为招的揭阳老二粿条汤。店直使用传统式制作粿条，每天簇新蒸煮再切条，软糯的口感带着米香，干炒和带汤各有千秋；还有每天早晨现磨豆乳制作豆花的三姐豆花店，带着温润的豆香的四川风范豆花陪同辣子蘸水的糊辣不错一会儿叫醒味蕾。安危东谈主心的面食聘请也有许多，比如主江浙面的九九面馆、重庆小面店小龙牛肉面（福田）、以潮州汆烫食材搭配粉面的新湖村促肉（龙华建立路），以及烹制客腌面和汤面的新记客滋味。

在米其林星和必比登介餐厅以外，米其林指南入选餐厅的名单也惊喜纷呈。广州又添7名新成员，铝皮保温它们是转换菜餐厅川法小院、考取点心餐厅德点、粤菜餐厅凤岄轩和樾宴、面食店海塘晓味和鲜厨令（海珠），以及前锋欧洲菜玫瑰园餐厅。

而张圳餐厅榜单共荐了31米其林指南入选餐厅，比如转换餐厅Avant、望月（La Lune）、La Tablée和配德（Pairedd）餐厅；前锋菜山海作和前锋泰国菜Blackitch；有其他省份的隧谈菜馆，如江浙菜水岸十里（南山）、川菜马旺子和荣川菜（南大路）、宁波菜宁波酒、淮扬菜香乐土，以及两素食餐厅天屿水和瓦乌。十余种烹饪作风跃然榜上咸宁不锈钢保温工程，不展现圳餐饮市集的多元盼望。

广两地4位餐饮东谈主取得个东谈主大，师厨师次颁出

在过旧年中，米其林指南评审员穿梭于寻常巷陌，不仅注于甄选超卓餐厅，用心发掘餐饮行业中那些沉默培育、身手群的了得东谈主物。本年度格外设立多项个东谈主项，旨在赏赐不同维度上的秀从业者：年青厨师聚焦更生代厨艺才俊，劳动嘉许矜恤入微的待客之谈，侍酒师致意餐酒搭配的匠心与学识。尤为值得照顾的是，师厨师次在广两地颁出，以此向那些倾囊相授、引后辈的行业前辈致以崇敬意。这些个东谈主荣誉，不仅是对个体配置的，是对餐饮生态中传承与转换精神的无邪礼赞。

其中，广州米其林二星江餐厅的黄景辉主厨取得本届由欣和扶持的米其林指南师厨师。来自圳米其林指南入选餐厅望月（La Lune）的主厨侯钟涵，荣获本届由闽东壹鱼扶持的米其林指南年青厨师。广州米其林指南入选餐厅樾宴的覃莲香女士取得本届米其林指南劳动。来自广州米其林指南入选餐厅Chaleur的何利民先生取得本届米其林指南侍酒师。

2026年，米其林指南崇拜出全新题系列“Mindful Voices”，旨在聚焦全球餐饮行业中敢于冲破、开转换局的先锋东谈主物，为他们提供共享理念与故事的平台。

米其林指南总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）默示：“Mindful Voices将为通盘在各自域中重写限定的东谈主提供个平台。这全新框架源于米其林指南评审团队在泛泛走访中的信得过不雅察：数充满启迪的再会与实施，正悄然改变行业运作式，值得被等闲传播。米其林指南将恒久秉合手自己的身份与价值不雅，放大并充分回响这些来自好意思食、旅社及葡萄酒世界的声息，让它们论身处何地，皆能被倾听。”

来自广州米其林星餐厅兰亭永的主持东谈主李永佳与主厨骆启龙，成为广地区Mindful Voices的代表。该餐厅坐落于百年历史建筑中，以传统工艺保留闪避与摆列之好意思，致意中中文化；菜肴交融土产货食材与川菜精髓，呈现隧谈风范。同期，团队通过腌渍、发酵及食材再应用，积践行减少糜费的可合手续理念。这些实施既传承了文化底蕴，又回话了现代职守。他们以好意思食聚拢昔时与将来，为行业诞生了有温度、有担当的榜样。

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