IT之 4 月 29 日音讯河池罐体保温施工，据日经新闻报谈，由三菱重工和日本清酒制造商獭祭聚集进的“獭祭 MOON 规画”于近日得到要津发扬。

两企业 4 月 28 日告示，双于 2025 年底在空间站（ISS）日本推行舱“但愿号”内进行的清酒酿造查验已收效完成，期骗天际酿造的酒醪制成的清酒共计 116 毫升，其中瓶 100 毫升装以 1.1 亿日元（IT之注：现汇率约合 471.9 万元东谈主民币）的价钱成交。

这次查验属于“獭祭 MOON 规画”的阶段任务，旨在探索将来在月球样式进行清酒坐蓐的可行。双使用聚集研发的用酿造树立河池罐体保温施工，将酒米、酒曲、酵母和水等原料随 H3 火箭及新式补给机 HTV-X1 运送至空间站。

联系人：何经理

在日本天地航空商榷开导机构（JAXA）的“但愿号”有偿期骗轨制救援下，查验于 2025 年 11 月启动，扫数酿造历程在“但愿号”推行舱里面的东谈主工重力发生器上张开，模拟了约为地球六分之的重力环境。

发酵历程抓续约两周。时分河池罐体保温施工，三菱重工开导的宇航酿造树立肃肃初始，其内置的搅动机构促使原料发酵，传感器对温度及乙醇浓度进行了全程及时监测。

数据示，酒醪的乙醇浓度达到 12，解说了即使在月球重力的模拟环境下，清酒仍是不错制得。不外数据也标明，管道保温施工天际微重力或低重力环境果真可能令发酵速度慢于大地。查验完成后，重约 260 克的酒醪由货运飞船佩带复返陆地，于 2026 年 3 月在獭祭位于山口县岩国市的总部酒厂完成了压榨与渊博工序，终制成清酒 116 毫升。

在这些清酒中，有 100 毫升被装入只出奇定制的钛金属酒瓶中，以“獭祭 MOON - 天地酿造 -”的样式发售。把柄官公告，该限量瓶的天际清酒以 1.1 亿日元售出，买身份未公布。獭祭面示意，销售收入将全数捐赠送日本天地开导奇迹。

另外，这次酿造历程产生的酒粕将嘱托东北大学东谷商榷室进行度因素分析，以研讨天际环境对酿酒微生物遗传状的影响及将来的天际产业发酵技能应用可能。

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