昨天门诊来了个78岁的李奶奶益阳罐体保温施工队，被儿子搀扶着进来，步碾儿踉蹒跚跄的。儿子脸闹心：“医师，我妈近半年瘦了10斤，满身没劲，摔了两次跤。我天天给她熬粥煮面条，隔三差五炖虾补身体，何如还会严重养分不良？”

查完我才发现，李奶奶的白卵白只好28g/L，比平时值低了大截。这种情况我每周皆能遭遇好几例。太多东谈主有个致命误区：以为老东谈主消化差，就该吃清淡的粥和面条。但其实，60岁以后，老东谈主缺的不是碳水，而是质卵白质。肌肉每年流失1-2，卵白质跟不上，不仅会疫力下跌、容易跌倒，还会增多慢病的物化风险。

今天就给大排个名，说说符合老东谈主吃的5种卵白食品，虾肉只可排四，名险些皆有，却被好多东谈主诬告了几十年。

五名：瘦猪里脊。好多东谈主以为猪肉浓重，其实瘦猪里脊的脂肪含量比鸡胸肉还低，每100克含卵白质20.2克。炖得软烂的里脊肉丝、肉末蒸蛋，老东谈主吃起来不而已益阳罐体保温施工队，还能补充铁元素，预缺铁贫。每周吃1-2次，每次50克足下就够了。

四名：虾肉。每100克虾肉含卵白质18.6克，脂肪险些为，肉质细嫩易消化，是好多子女给老东谈主补身体的选。但要防范，虾头和虾壳的胆固醇含量，好去掉；有海鲜过敏史的老东谈主对不行吃；另外，不要给老东谈主吃油炸虾，油焖和白灼是好的作念法。

三名：淡水鱼。比如鲈鱼、草鱼、鲫鱼，每100克含卵白质17-18克，鱼肉的肌纤维短，比畜肉容易消化接管。何况鱼肉富含不饱和脂肪酸，能保护心脑管，预老年稚童。提议每周吃2-3次，管道保温施工每次100克足下，清蒸好，能猛进度保留养分。

二名：豆腐及豆成品。每100克北豆腐含卵白质8.1克，是好的植物卵白起原。它不仅含钙量，能预骨质疏松，还不含胆固醇，十分符合有压、脂、糖尿病的老东谈主。每天吃2-3两豆腐，简略喝杯豆乳，就能补充天所需的大部分植物卵白。

名：鸡蛋。这是当之愧的“卵白之”，每100克鸡蛋含卵白质13.3克，生物价达94，是通盘食品中接管率的，险些能被东谈主体接管欺诈。但可惜的是，90的老东谈主皆因为怕胆固醇，不敢多吃鸡蛋。

其实新的规划依然讲解，健康老东谈主每天吃1个鸡蛋，对清胆固醇水平莫得明影响，反而能补充卵磷脂，保护管。关于消化不好的老东谈主，蒸鸡蛋羹是好的作念法，进口即化，连牙不好的老东谈主皆能吃。

后提示大，卵白粉不是的。只好当老东谈主不行平时进食、严重养分不良时，才需要在医师指下补充卵白粉。平时吃饭的老东谈主，通过食品补充卵白质，比任何保健品皆安全有。

老东谈主的健康，从来不是靠喝粥养出来的。保证每天富饶的卵白质摄入，才调留下肌肉，增强相背力，舒情景服地安享晚年。

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