算作个终年把“念念吃又怕胖”挂在嘴边的东说念主，春天对我来说，险些是又又恨的季节——的是满眼的春和崭新食材，恨的是冬天囤的肉还没来得及藏好，浮薄的穿戴就催着东说念主迅速自律起来。但好在，我找到了样不错“舞弊”的矿藏食材：魔芋。Q弹、脆爽、吸汁，热量还低得感东说念主，厨房里独一有它石家庄不锈钢保温，减肥期也能吃得直抒己见。
联系人：何经理上篇共享了5说念稳妥日常的魔芋服法，从追剧小食到葱油拌面。下篇这5说念就稳妥春天的周末了——约上三五好友在聚餐，约略我方犯懒不念念大动构兵的时刻，齐能轻视派上用场。无须开火太久，无须备菜太复杂，却能端出桌子让东说念主目下亮的低卡好意思味。无论是解馋已经待客，齐拿得脱手。话未几说，这就开动吧～
1 野山椒素肚片｜酸爽到眯眼睛的餐前小菜若是你可爱酸辣口，那定要试试这说念野山椒素肚片。它是我雪柜里的常备凉菜，腌上盒，念念吃的时刻随时夹几片，相配便。
作念法也很简便：魔芋素肚片焯水备用。准备个大碗，放入蒜片、野山椒圈、白醋、食盐，倒入凉白开调成腌料汁。把肚片放进去，盖上保鲜膜，放雪柜冷藏腌制2到3个小时，入味了就能吃。
腌好的肚片酸直快嫩，野山椒的辣味安稳浸透进去，每口齐让东说念主忍不住眯起眼睛。春天胃口不太好的时刻，来几片野山椒素肚片，一刹就被开了味蕾。当餐前小菜约略下酒宴齐相配合适。
2 暖锅素毛肚｜在复刻暖锅店的蓬勃春天的天气乍寒乍热，这种时刻稳妥窝在里吃暖锅。但个东说念主吃暖锅备菜太艰辛石家庄不锈钢保温，作念锅快手版的“暖锅素毛肚”就刚刚好。
作念法简便到没一又友：锅里放块暖锅底料炒香，加入汤约略净水煮开。然后按我方的喜好，把魔芋素毛肚和多样配菜——比如金针菇、豆皮、午餐肉——起丢进去，汆烫3到5分钟，捞出就能吃。
素毛肚在红油汤里滚过之后，吸饱了汤汁，进口又脆又弹，口感真实和真毛肚很像，但热量低多了，吃起来没职守。每次作念这个，我齐能把汤底里的素毛肚捞得一干二净。
偷懒版小请示：不念念开火的时刻，我会径直买好味屋的暖锅素毛肚，开袋即食，红油味相配足，口个根蒂停不下来，即是懒东说念主版的暖锅蓬勃。
3 麻辣烫腰片｜简洁餐的“误差感”减半神器偶尔也念念简洁下，吃顿麻辣烫。但每次吃完齐满满的误差感。其后发现把闲居肉类换成魔芋素腰片，既能解馋，又无须牵记热量标。
和暖锅素毛肚的作念法肖似：暖锅底料炒香后加汤煮沸，然后把素腰片和其他可爱的配菜起丢进去煮熟就行。素腰片煮好之后，吸饱了麻辣汤汁，口咬下去，设备保温施工汁水在嘴里爆开，口感脆嫩石家庄不锈钢保温，比真实腰片还清醒。
要害是，吃完好碗，热量还不到闲居麻辣烫的半。春天的简洁餐，选它准没错，称心感给足，心理职守却轻好多。
4 凉拌素肚条｜三分钟惩办的春日开胃菜春天食欲容易被天气影响，未必刻就念念吃点清醒开胃的。凉拌素肚条即是我的选，从准备到上桌，三分钟就能惩办。
魔芋素肚条先焯下水，捞出沥干。然后加入切好的辣椒圈、醋、酱油、食盐，再淋勺油辣子，搅动均匀就完成了。
这说念菜没什么时间含量，但滋味却异常地好。素肚条脆嫩有嚼劲，酸辣口的调味相配开胃。春天的午餐，不念念吃太浓重的东西时，拌盘素肚条，配碗白粥，清醒又缓和。况兼它热量低，当减脂期的加餐也很合适。
5 麻辣烫串串香｜春日约聚的蓬勃担当后这说念，对是约聚时的氛围担当。春天天气好，一又友来里玩，作念锅麻辣烫串串香，大围在起边聊边吃，别提多称心了。
提前把魔芋素毛肚、素百叶、素腰片、素肚条这些食材串成串，竹签穿，一刹就有了街头小吃的氛围。锅里放暖锅底料爆香，加入饮用水煮开，然后把串串放进去煮3到5分钟就行。可爱其他菜品的，也不错起煮，金针菇、藕片、西兰花齐很搭。
串串出锅的时刻，红油亮晶晶的挂在魔芋上，撒上点葱花和芝麻，看着就让东说念主流涎水。魔芋食材的克己是相配吸汁，况兼久煮不烂，吃起来Q弹入味。大你串我串，边吃边聊，春天的约聚因为这锅串串香，变得加吵杂和仁和。
从暖锅素毛肚到凉拌素肚条，从野山椒素肚片到麻辣烫串串香，每说念齐带着春天的烟火气和轻视感。这1种魔芋服法，涵盖了食、常菜、汤品、主食、暖锅、凉菜、串串，基本上承包了我系数这个词春天的餐桌。但愿也能给你的春日食谱带来点灵感，吃得过瘾，也吃得细小～
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