定安管道保温 市面上常添加硼砂的4种食物：商从来不吃，好多东谈主却天天买回

左近端午，小李回了趟老定安管道保温，和奶奶起包粽子的手艺，才知谈我方吃了半辈子的碱水粽尽然直都“有毒”！

“这然而硼砂，奶奶你微辞啊？这是重要死咱们全吗？”

奶奶脸猜疑，“有啥毒？这千年万载咱村里都这么作念的粽子，你如故吃小吃到大的！”

里其他亲戚也调笑，以为小李是在大惊小怪，“等于要加点硼砂，粽子才厚味嘞。”

小李听完也概略情了，可硼砂放在粽子里，确凿没事吗？

、硼砂，仍在被铺张！

其实食物中使用硼砂的情况并不稀有，连年来各地关系案例是层见叠出。

广东店主黄某经营了面点食物店，在行内东谈主的先定安管道保温容下发现，唯有加点点硼砂就不错蜕变面皮韧劲。为了客源，店主铤而走险，网上购入了批硼砂，而就在店主贩售之际，当地民警马上张开行为，马上搜获含硼砂成份的饺子皮、云吞皮和碱面。

本年3月，珠海市香洲法院审了案犯因坐褥有毒、无益食物罪被判处八个月十五日，并处以罚款。

有偶，湖南株洲肠粉店店主被举报罪犯添加硼砂，当地公法东谈主员立即接收行为，经造访发现后厨中有袋袋白粉末，况且调好的米浆也懒散非常色泽。

靠近公法东谈主员质询，店主很快布置，白粉末恰是硼砂，整整千克。而米浆检测报晓谕硼砂含量32.7毫克/公斤，店主坦言，我方从2024年启动坐法使用硼砂，标的等于为了让肠粉有筋谈，况且好多同业都这么作念才跟的风。

在“钱江晚报”的项关系造访中定安管道保温，访佛的问题加惊魂动魄。

在电商平台上记者造访发现，纯度的硼砂指导比比齐是，况且商在宣传中使用了“可食用”“Q弹口感”等功词，在销量名次榜上款硼砂居品以致累计销量达40万件，议论区中好评如潮，不禁让东谈主细想恐。

二、硼砂，到底是什么东西？

可能说到硼砂，好多东谈主不了解。其实硼砂是种非常常见的工业原料，玻璃、陶瓷釉料中都有它的参与，还常常被用作腐剂，不错说和食物绝不沾边。

但硼砂对东谈主的危害，可能远你的设想！

硼砂被摄入体内后会被领悟为硼酸，况且很难代谢出去，旦无数积存在体本色易对肝肾等器官变成首要危害。

短期来说，即使一丝摄入（1-3克），也可能致泻肚腹痛、恶心、吐逆等急肠胃症状；若摄入量过10克，还可能因此出现休克、眩晕，以致厌世。

长期来说，成东谈主一丝屡次的摄入硼砂，会给肝肾变成长期毁伤，以致影响神经系统，致头晕头疼，记变差等症状；而儿童可能因此影响躯壳发育，致孕育逐渐。

当今硼砂如故被症征询机构列为“2B类潜在致物”，长期摄入有定致风险。

正因为硼砂危害如斯之大，国早已明令阻挠将硼砂行为食物添加剂使用。我国《食物添加剂卫生处理见地》和《食物卫生法》就规矩硼砂禁用为食物添加剂。《刑法》中是对食物经营商户罪犯添加硼砂，列入坐褥经营无益有毒食物罪，情节严重可判正法刑。

而商贩之是以迎风作案，归根结底离不开硼砂的极端功！

先，硼砂添加后不错加多食物的外不雅诱骗力，铁皮保温尤其是相不好的居品，通过硼砂浸泡后都不错收复定簇新感，让食物看起来好。其次硼砂还不错充任腐剂的作用，加多食物的保质期。还有等于丰富食材口感，尤其是面食，加入硼砂后口感加筋谈阻扰易煮烂。

三、这4种食物是“硼砂重灾地”，太黑心！

1、非常筋谈的面成品

比如凉皮，天然食物有定柔韧度，但同期也很容易断，若是碰到非常筋谈又束缚的凉皮可能是参杂了硼砂的结晶，日常拉面、腐竹、米线等面成品亦然硼砂成品重灾地，需要谨防甄别。

2、久泡不烂的干货

此前曾在银耳、粉条、粉丝等干货中发现硼砂身分，这种问题居品往往浸泡永劫分依然不变形，以致煮开也烂不了，比如平淡粉丝煮7分钟基本变软，但硼砂粉丝还能络续硬挺，况且可怕的是即便清洗温烹煮也法去除内部的硼砂。

3、部分肉丸与糜状成品

常见的有牛肉丸、虾丸、蟹棒这些食物，使用硼砂后居品不错达到弹牙果，况且弹非常之，天然当代食物武艺鼎新也能达到访佛果，但通过烹煮后体积莫得蜕变，以致莫得食材香味，基本不错详情是硼砂丸子，若是不想买到问题丸子好认准SC记号、包装无缺的居品。

4、部分腌成品

商在腌制咸菜、酱菜或腐乳等食物经由中，为了保持居品的相、保鲜和抑菌，也表示过添加硼砂已毕，而这些硼砂腌成品比起平淡腌成品，颜秀好意思，不再暗千里，同期气息也小，不像平淡异味浓烈，况且保质期也比平淡腌成品历久。

四、逃匿“硼砂食物”，记取这3个法

先望望外不雅泽，硼砂食物颜会加鲜亮，况且色泽感好，若是常见的包子馒头一刹颜变的很白，往往可能是添加了硼砂的果。

其次，不错通过闻气息、摸质感来判断，像猪肉加了硼砂后，腥味会大大减少，可能还不错闻到浅浅的碱味，质量摸起来加滑腻，用手戳不像平淡的松软，反而有定弹。

另外，不错用测试纸检测，因为硼砂味，日常碰到也很难别离的话不错通过硼砂试纸检测鉴别。

但遑急的如故，聘任正规渠谈购买。正规商、居品有严格的质检体系，安全有保险。多个案例标明，涉案的多是证小作坊。买菜别图低廉，尤其是散装的丸子和粉面。

警惕可能的硼砂食物，别让病由口入，保证食物安全亦然保卫我方的健康。

参考云尔：

[1]《广东店主因顾主嫌面皮不劲谈，竟往原料中添加有毒物资硼砂，马上被捏，获刑八个月》.广州日报.2026-3-23.

[2]《太黑心！“硼砂肠粉”现身餐桌，有毒还致》 .央视网.2025-7-30.

[3]《警惕！1克就能中毒，严重可致命！却屡被积恶商添加在食物中……》.广西药品监管.2020-8-9.

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