4月23日，雀巢集团在发布财报时败露，其已得意将蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）出售给大钲老本（Centurium Capital）。该往还尚需欢乐惯常前提条目毕节储罐保温施工，瞻望将于2026年上半年完成。

针对出售蓝瓶咖啡原因以及出售涵盖的业务，4月23日，南齐湾财社记者向雀巢集团了解情况，其总部磋磨负责东谈主讲述称，莫得多的信息不错败露。记者亦向大钲老本面了解收购原因和收购价钱，大钲老本磋磨负责东谈主仅阐述收购事属实，并未正面讲述记者的采访。

雀巢集团阐述出售蓝瓶咖啡

早在2025年12月，商场上就有音信传出，雀巢集团正与投资银行摩根士丹利和解，评估旗下蓝瓶咖啡的改日发展选项，包括可能出售该业务。那时，知情东谈主士称，本次蓝瓶咖啡的出售估值瞻望将低于雀巢集团收购时的估值的7亿好意思元。不久之后，大钲老本就被曝在探讨竞购。而到了本年3月，自媒体误点LatePost发布音信称，大钲老本从雀巢手中收购了蓝瓶咖啡偏执全球门店，而雀巢将保留蓝瓶咖啡的咖啡机和胶囊业务。

另据财新的报谈，雀巢但愿以7亿好意思元的价钱出售蓝瓶咖啡一起股份，而大钲老本以不及4亿好意思元全资收购。

蓝瓶咖啡于2002年在好意思国加州创立，独创东谈主为单簧管演奏詹姆斯·弗里曼毕节储罐保温施工，定位为佳构咖啡，自称坚合手使用崭新的咖啡豆制作咖啡，门店频繁采纳简观念的联想。2017年9月，雀巢集团收购了蓝瓶咖啡的无数股权。左证那时雀巢集团的公告，2016年时，蓝瓶咖啡仅在好意思国和日本有门店，门店数为29。被收购之后，雀巢集团称蓝瓶咖啡将在运营上保合手立，现任惩办层和职工将保留少数股权。

蓝瓶咖啡走出好意思国商场后，个进驻的国事日本，其于2015年2月在东京开下国外店，之后又参预韩国、香港。2022年2月，蓝瓶咖啡内地门店在上海苏州河滨开业，店选址在原为裕通面粉厂职工寝室的历史确立。开业日，蓝瓶咖啡门店大排长龙，有奢侈者称列队要3到6小时，正本均价40元杯的咖啡，被黄牛将价钱哄抬至上百元。

参预内地商场后，对比其他咖啡，蓝瓶咖啡在开店上较为审慎。四年多时辰，蓝瓶咖啡只在内地开了16门店，其中上海门店13。其价钱战术也未受到近几年价钱战的影响，无数咖啡售价在40元及以上。而在全球限度，设备保温施工蓝瓶咖啡在好意思国、日本、韩国、（内地及香港）、新加坡均有门店。左证雀巢官网，其全球门店过100。

瑞幸或借蓝瓶咖啡拓展端板块

被指将要拿下蓝瓶咖啡的大钲老本创立于2017年，是产业投资机构，而其有名的身份，则是瑞幸的控股鼓励。

大钲老本董事长兼CEO黎辉在2025年4月出任瑞幸董事长。2026年2月，大钲老本完成对瑞幸1.362亿B类平方股的里面收购，合手股比例鼎新为23.28，同期领有53.6的投票权。

与蓝瓶咖啡明不同的是，瑞幸的定位是平价咖啡，其无数饮品订价在9.9元-16元之间。

在咖啡赛谈，瑞幸的事迹居于行业，门店数也还是由3万。不外在其收入保合手增长的同期，自昨年下半年以来，其盈利智力承压。2025年四季度，瑞幸收入同比增长32.9至127.77亿元，净利润同比下落39.09至8.51亿元。这亦然瑞幸络续两个季度净利润下滑。对此，瑞幸解说称，这主如果受到季节的影响，包括外平台补贴战术的变化以及杯量结构的空洞影响，关联词这情况也基本稳妥瑞幸对举座事迹的预判。在四季度，受到外订单量激增的影响，瑞幸送货用度同比增长了94.5至16.31亿元。

在凌雁参议惩办分析师林岳看来，大钲老本这次收购蓝瓶咖啡，其酌量是强化咖啡帝国的矩阵，让蓝瓶与瑞幸酿成“端佳构 + 巨匠价比”的组合拳，同期，借助瑞幸巨大的数字化体系，在选址、供应链和运营惩办上整搭伙源、擢升益。

林岳曾向南齐湾财社记者分析称，大钲老本专门愿和实力加快蓝瓶的门店推广，关联词，这次收购也将濒临许多挑战。如其若何均衡蓝瓶的“慢”与瑞幸的“快”，如何对两个定位、基因不同的进行资源整合。尤其是，蓝瓶咖啡算作佳构咖啡的代表，负责“手冲”和“小众”，能否配合老本要的“快速推广”会是个问题，再加上，门店数多了，的稀缺会被稀释，如何让门铺保合手盈利和水准的奇迹，将是大钲老本接办后的个难点。

采写：南齐·湾财社记者 詹丹晴

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